"فرن نسيب" لـ منيرة الصلح، "دوكيومينتا 14" بمدينة كاسيل، 2017، تجهيز الفرن كتذكار.

"فرن نسيب" مشروع بادرت به منيرة الصلح واستلهمته من فرن شغّله أفراد من ذوي الاحتياجات الخاصة وهي كانت قد عملت معهم وساعدتهم في سنوات طفولتها. فذلك الفرن أطلقه والدها في إطار مشاريع والدته التي كرست حياتها لتأسيس مدرسة لذوي الاحتياجات الخاصة في لبنان. وبعد فترة وجيزة من النجاح لحق الدمار بالفرن المذكور إثر تعرضه للقصف خلال الحرب اللبنانية. ويأتي "فرن نسيب" بمثابة تحية للفرن الحقيقي، فيخلق أجواء عمل واقعية حيث يجري تحضير الخبز والمعجنات والأطعمة. على أن الخبز لا يحتل المقام الأول هنا، بل يجري تحضير أطباق جانبية، وتم في هذا الإطار التعاون مع الراوية والطباخة المتميزة ميراين تول، مؤلفة كتاب "بيروت" الذي يضم وصفات أطباق لبنانية استثنائية. وقد دعيت تول مع الفنانة ومع فريق مودكا بيروت الذي ضم روزا خاودوفر والطاهية والجارة لونيكه أوستربان، والمغنية الصديقة روجين حسن. الصيغة الأولى من مشروع تجهيز الفرن قدمت خلال "دوكيومينتا 14" وقد تولت الأعمال الرئيسة فيه الطاهية والخبازة اللبنانية السيدة منى الدر، التي تعرف في بيروت بلقب أم علي، حيث حضرت إلى ألمانيا سنة 2017 لتشغيل الفرن مع منيرة الصلح والعائلة.